Suchitoto
À propos de Suchitoto
Suchitoto est une ville coloniale située sur les rives du lac Suchitlán, dans le département de Cuscatlán, avec des rues pavées, des maisons en tuiles et des façades qui se conservent presque intactes depuis le XIXe siècle. Elle a été, avec d'autres villages de la région, l'un des centres de production de pastel les plus importants du pays pendant l'apogée de la teinture au XVIIe siècle. Au crépuscule, les cloches de l'église Santa Lucía rythment le passage des habitants qui sortent s'asseoir sur les trottoirs devant leurs maisons. La ville vit du tourisme culturel et d'un petit groupe d'artistes et de cinéastes qui l'ont choisie comme résidence depuis les années soixante-dix. Les week-ends, ses rues se remplissent de visiteurs qui parcourent des galeries, le point de vue sur le lac et le marché d'artisanat ; le Centre Historique se découvre en quelques heures, et le pastel continue de teindre des tissus dans des ateliers qui ouvrent leurs portes aux touristes.
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Où manger10
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RestaurantRestaurante Ciudad Vieja Suchitoto
Restaurante Ciudad Vieja Suchitoto
Restaurant à la périphérie de Suchitoto, avec vue sur le lac et ambiance rurale. Bonne option pour du poisson frit ou de la volaille de ferme accompagnés de tortillas faites à la main.
Carretera hacia Suchitoto, km 40, Suchitoto 1415 Suchitoto Cuscatlan CP, 1415
RestaurantCasa Clementina Restaurante y Galería
Casa Clementina Restaurante y Galería
Restaurant avec galerie d'art dans le centre historique de Suchitoto, point de rencontre culturel du village. Il propose une cuisine salvadorienne de créateur et un espace pour des expositions locales.
6a Calle Pte. casa #18, Suchitoto
RestaurantRockochitlán Grill And Music
Rockochitlán Grill And Music
Grill avec musique live à Suchitoto, fréquenté les week-ends. Le menu tourne autour des viandes grillées et des boissons artisanales.
Parque San Martín, 6a Calle Pte., Suchitoto
RestaurantDonde Charlie
Donde Charlie
Restaurant à Suchitoto avec terrasse et ambiance familiale. Le menu propose des plats typiques salvadoriens et des options internationales simples.
C. Francisco Morazán 10, Suchitoto 1415
RestaurantLa Posada de Suchitlán
La Posada de Suchitlán
Restaurant au bord du lac Suchitlán, avec terrasse et vue sur l'eau. Spécialisé dans les poissons et fruits de mer d'eau douce, populaire parmi les visiteurs du week-end.
WXQC+P44, Suchitoto
RestaurantEl Rinconcito del Sabor
El Rinconcito del Sabor
Commodité simple à Suchitoto orientée vers la cuisine salvadorienne. Option économique pour déjeuner près du centre du village.
4a Calle Pte., Suchitoto
RestaurantLos Lechones de Lucía
Los Lechones de Lucía
Restaurant à Suchitoto spécialisé dans le cochon de lait, avec une forte présence sur les réseaux sociaux. Le plat de référence est le cochon de lait rôti servi avec du curtido et du riz.
Km 40 carretera a Suchitoto, Cuscatlán
RestaurantEl Harlequín
El Harlequín
Restaurant à Suchitoto avec une ambiance décontractée et un menu varié. Point de rencontre habituel pour manger au centre du village.
WXQG+38F, Suchitoto
RestaurantRestaurante Vista Hermosa Suchitoto
Restaurante Vista Hermosa Suchitoto
Restaurant à Suchitoto avec vue panoramique sur le lac Suchitlán. Carte de plats typiques salvadoriens, populaire pour le déjeuner le week-end.
Av. 15 de Septiembre 65, Suchitoto
RestaurantRestaurante Suchimex
Cafés et Bars2
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CaféIxcanal Café
CaféGuazapa Café
Où loger12
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HôtelCasa de la Abuela - Petit Hotel
Casa de la Abuela - Petit Hotel
1 Avenida Norte y 2 Calle Oriente Barrio El Centro, Suchitoto
HôtelCasa Hotel Santa Lucía
HôtelHotel y Restaurante El Tejado
HôtelBoutique Hotel Los Almendros de San Lorenzo
HôtelHotel Jardín de las Marías
HôtelCasa 1800 Suchitoto
HôtelTerrazas Guest House
HôtelCasa Flamenco Suchitoto
AubergeHostal Koltin Suchitoto
AubergeDonde Polo Restaurante y Hostal Suchitoto
AubergeHostal El Amate Suchitoto
AubergeHostal Raíces de Mi Pueblo
Points Forts
Cartes postales qui racontent l'histoire de Suchitoto.
01 / 03
Parc Écologique de Cinquera
Forêt de reconstruction post-guerre avec sentiers et bassins.
02 / 03
Musée Alejandro Cotto
La maison-musée du cinéaste, avec vue sur le lac Suchitlán.
03 / 03
Lac Suchitlán
Le plus grand site Ramsar du pays, aux portes de Suchitoto.
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Température
22–28°C
72–82°F
Altitude
388 msnm
Histoire de Suchitoto
Le nom de Suchitoto vient du náhuat xuchit-tutut, oiseau-fleur. Le village a été déplacé à son emplacement actuel entre 1545 et 1548, par autorisation de la Real Audiencia de los Confines, après l'abandon de Ciudad Vieja, située à 12 kilomètres de là. Au XVIIe siècle, il est devenu l'un des principaux centres de production de pastel de la région, un commerce qui a marqué son architecture et son économie pendant des générations. Le gouvernement lui a accordé le titre de ville en 1858, sanctionné par l'Assemblée législative le 11 février 1859. Suchitoto a été la capitale du département de Cuscatlán jusqu'en 1861, lorsque le titre est passé à Cojutepeque.
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