San Vicente

San Vicente a été fondée le 26 décembre 1635 par des familles espagnoles qui se sont établies près de la rivière Acahuapa, dans une région déjà habitée par des communautés indigènes. En 1658, elle a obtenu le titre de villa et a adopté le nom de San Vicente de Austria, lié à la dynastie qui gouvernait l'Espagne. La culture et le commerce de l'indigo ont contribué à sa croissance durant l'époque coloniale. Elle a reçu le titre de ville en 1812 et est devenue chef-lieu départemental en 1824. Son plus grand rôle politique est survenu entre 1834 et 1840, lorsqu'elle a fonctionné comme capitale de l'État salvadorien, tandis que San Salvador était le siège du gouvernement fédéral centraméricain. Avec le temps, la ville a maintenu son importance commerciale et a développé des traditions familiales telles que la fabrication de bonbons, documentée depuis le XIXe siècle. Son centre conserve des traces coloniales et républicaines : il n'appartient pas à une seule époque, mais à différentes étapes de l'histoire nationale.