Salcoatitan
À propos de Salcoatitan
Goûter de la yuca cuite au feu de bois et découvrir les mosaïques du centre sont deux bonnes raisons de visiter Salcoatitán, dans le département de Sonsonate. Ce village de la Ruta de las Flores allie cuisine locale et espaces dédiés à l'art, avec des galeries et des détails en mosaïque qui accompagnent la promenade autour de sa place et de son ancienne église. La visite permet également de s'approcher de l'imposante ceiba centenaire, l'un de ses symboles, ou d'entrer au Musée de l'Imprimerie pour découvrir les machines avec lesquelles étaient imprimés des textes et des images.
Histoire de Salcoatitan
Salcoatitán apparaît dans le récit du voyage de fray Alonso Ponce, qui est passé par la population le 4 juillet 1586 et l'a mentionnée sous le nom de Quetzalquatitan. Son nom indigène est lié à Quetzalcóatl, bien que les sources recueillent différentes interprétations, parmi lesquelles « Lieu de Quetzalcóatl » et « Lieu entre serpents et quetzals ». La vie religieuse du village a laissé comme référence l'ancien temple de San Miguel Arcángel, daté de 1824. Aujourd'hui, la gastronomie et les expressions artistiques font partie de son identité en tant que destination de la Ruta de las Flores.
Anecdotes
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