Ahuachapán

Ahuachapán a des racines préhispaniques liées aux communautés pokomames et nahuas qui habitaient l'ouest du Salvador. Son nom, d'origine nahuat, est souvent interprété comme "lieu des maisons de chêne". Après l'indépendance, elle a reçu le titre de villa en 1823, a été élevée au rang de ville en 1862 et est devenue le chef-lieu du nouveau département d'Ahuachapán en 1869. Pendant l'âge d'or du café, la ville a gagné en importance commerciale et a développé une grande partie de l'architecture qui caractérise encore son centre historique. L'activité géothermique a également façonné son identité : les aurores de ses environs ont été décrites depuis le XVIe siècle et continuent aujourd'hui d'être l'un de ses traits naturels les plus reconnaissables. Une autre partie essentielle de sa mémoire est le Jour des Farolitos, une tradition documentée par la mémoire orale depuis le milieu du XIXe siècle. Chaque 7 septembre, les familles illuminent les façades et les espaces publics la veille de la Nativité de la Vierge Marie. La célébration a été déclarée Patrimoine Culturel Immatériel du Salvador en 2014.