Salcoatitan
Acerca de Salcoatitan
Probar yuca cocinada con leña y descubrir los mosaicos del centro son dos buenas razones para visitar Salcoatitán, en el departamento de Sonsonate. Este pueblo de la Ruta de las Flores reúne cocina local y espacios dedicados al arte, con galerías y detalles de mosaico que acompañan el recorrido por su plaza e iglesia antigua. La visita también permite acercarse a la ceiba centenaria, uno de sus símbolos, o entrar al Museo de la Imprenta para conocer las máquinas con las que se imprimían textos e imágenes.
Historia de Salcoatitan
Salcoatitán aparece en el relato del viaje de fray Alonso Ponce, quien pasó por la población el 4 de julio de 1586 y la mencionó como Quetzalquatitan. Su nombre indígena se relaciona con Quetzalcóatl, aunque las fuentes recogen distintas interpretaciones, entre ellas «Lugar de Quetzalcóatl» y «Lugar entre culebras y quetzales». La vida religiosa del pueblo dejó como referencia el antiguo templo de San Miguel Arcángel, fechado en 1824. Hoy, la gastronomía y las expresiones artísticas forman parte de su identidad como destino de la Ruta de las Flores.
Datos curiosos
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